- A Dél-balatoni Borvidék három hegyközségének, Balatonboglárnak, Balatonlellének és Szőlősgyöröknek a borászait hívták a hagyományos januári újborkóstolóra - mondta Pálfi László balatonboglári hegybíró. Arra kíváncsiak ilyenkor, hogy fejlődésükben hol tartanak a borok. Most még van lehetőség korrigálni, ha esetlegesen apróbb hiányosságokra hívja fel a figyelmet egy-egy bor esetén a szakma.

Pócz József úgy vélte: borászatuk legjobb évjáratának nevezheti a 2009-est. Prémium-kategóriát kívánnak megcélozni az elmúlt év vörösboraival, melyeket kivétel nélkül fahordóban érlelnek. A Merlot és a Chardonnay boraikat emelte ki ebből az évjáratból Bujdosó Ferenc, aki egy kíméletesen alakított, fahordóban érlelt Királyleánykát is bemutatott a szakmának.

- A 2000-es évjárathoz tudom hasonlítani a tavalyit - jegyezte meg a mustra szünetében Gádor Dénes borász, a Dél-balatoni Borút Egyesület elnöke, aki szintén kiváló évjáratnak tartja a 2009-est. Úgy látja, hogy a viszonylag kevés csapadéknak és a meleg, napsütéses időjárásnak köszönhetően az illatanyagok kicsit kiégtek a gyümölcsből. Ennek köszönhetően illatban szerényebbek, ugyanakkor a magas alkohol-, cukor- és extratartalom képződés hatására sokkal teltebbek a tavalyi borok. Kiválónak mutatkoznak a fehérborok, de a vörösek még ígéretesebbek. Véleménye szerint akár a vörösborok évének is nevezhetnék a borvidéken 2009-et.